Fi1osof
modxSmarty+phpTemplates желательно, потому что во многом облегчает работу с шаблонизацией, при этом не требует глобально ничего переделывать (вполне допускается с ними использовать уже существующие шаблоны, чанки и сниппеты).
Но вообще, прежде чем все это интегрировать, я советовал бы вам поставить голую сборку ShopModxBox и поиграться с ней, освоить ее, понять что вы можете в ней менять, а что нет, какие задачи уже реализуются, а под какие придется еще дописывать функционал. Все-таки она не решает 100% задач, а кастомизация ее требует довольно объемный базис у разработчика.
Если у вас склад на основе MSAccess, то это уже не 1С и его просто так нельзя будет использовать. Вам правильней будет смотреть в сторону компоненте modImporter.